kofeinie kokteili

Кофейные коктейли

Дек 4 • Мужская кухня • 1729 Просмотров • Комментарии отключены

 

Название Описание Состав

Кофе «Грацио»

Кофе «Грацио» + Это классический кофе-шот из Италии, на основе кофе и сливок, уложенных слоями. -кофе ристретто 1 порция
-Сахарный сироп 0,02 литр
- Сливки 33% 0,02 литр
Все ингредиенты укладываются в шот слоями: сахарный сироп, кофе (вариться прямо в шот), сливки.

Кофе «По-французски»

Горячий кофе с добавлением коньяка и украшенный взбитыми сливками. - Кофе Американо 1 порция
- Коньяк Арарат 3* 0,03 литр
- Взбитые сливки
В айриш наливаем коньяк, затем кофе, украшаем взбитыми сливками.

Кофе «Для дам»

Идеальное сочетание чёрного кофе с ирландским сливочным ликёром, подарит дамам наслаждение. Кофе Американо 1 порция
- Ликёр Кероленс 0,03 литр
- взбитые сливки
В айриш наливаем ликёр, затем кофе, украшаем взбитыми сливками.

Кофе «Итальянское настроение»

Необычное сочетание кофе, итальянского ликёра и сливок, уложенное слоями.
Кофе ристретто 1 порция
- Ликёр Галлиано 0,02 литр
- Сливки 33% 0,02 литр
Все ингредиенты укладываются в шот слоями: ликёр, кофе, сливки.

Холодный кофе «Вечерний Екатеринбург»

Кофейный коктейль с кокосом и сливками.  Кофе Эспрессо 1 порция
- Сливки 10% 0,025 литр
- Сироп кокосовый 0,02 литр
Залить все ингредиенты в шейкер взболтать, перелить в бокал – коктейльная рюмка.

Холодный кофе «Кофейная пантера»

Крепкий кофейный коктейль на основе кофе, виски, сливочного ликёра и сливок. Кофе ристретто 1 порция
- Виски коктейльный 0,05 литр
- Ликёр Кероленс 0,025 литр
- Сливки 10% 0,02 литр
- Сироп Гренадин 0,02 литр
Залить все ингредиенты в шейкер взболтать, перелить в бокал – Маргаритка.

Холодный кофе «Бразилия»

Кофейный коктейль на основе кофе и мороженного с добавлением яблочного сока и цедры апельсина. Кофе Американо 1 порция
- Сахар 1 ч.л.
- Мороженное 0,05 кг
- Яблочный сок 0,05 литр
- цедра апельсина
- Взбитые сливки
Компоненты взбить в блендере, перелить в хайбол, протереть края апельсиновой цедрой, украсить взбитыми сливками и цедрой лимона.

Кофе «Заряд энергии»

Дикое сочетание кофе и чёрной смородины. Кофе Американо 1 порция
- Чёрная смородина 0,03 кг
- Сахарный сироп 0,02 литр
Смородину надавить мадлером, добавить сироп, залить кофе. Подаётся в айрише.

Кофе «Миндальный»

Кофе с миндальным сиропом. Кофе эспрессо 1 порция
- Молоко 0,15 литр
- Сироп Амаретто 0,02 литр
- Взбитые сливки
Молоко и сироп взбить в блендере, перелить в харикейн с кубиками льда, сверху налить кофе и украсить взбитыми сливками.

Холодный кофе «Персик с кофейного дерева»

Кофейный коктейль с персиком и мороженным Кофе Американо 1 порция
- Сироп персиковый 0,02 литр
- мороженное 0,05 кг
- Взбитые сливки
В бокал харикейн залить сироп, положить мороженное, залить кофе и украсить взбитыми сливками!

Кофе «Клубничный латте»

Классический латте с клубничным молоком. Кофе эспрессо 1 порция
- молоко 0,15 литр
- Сироп клубничный 0,05 литр
Сироп заливается в молоко, молоко взбивается, и готовиться латте.

 

Похожие Записи

Комментарии закрыты.

« »

Яндекс.Метрика